Tag Archives: Spuntino

Event: Sardinian Luncheon – 29th October 2017

*** Update 18 October 2017 ***

Due to unforeseen circumstances, not depending on us, this event is cancelled.


Welcome to “Spuntino Sardo”  Sunday 29 October 2017 – 12:30, the newest event organised by our Association, at the authentic Italian and Sardinian restaurant “Rustico Cafe” in Five Dock.

ENTREE (*)
Sardinian and Italian cold meats and produce
Grilled vegetables, Lasagna bites, Cheese, Olives
‘Carasau’ crunchy flatbread

FIRST COURSE (*)
Sardinian Gnocchi with slow cooked ragu sauce
‘Fregola’ pasta with Seafood

SECOND COURSE(*)
Barbecued pork belly
Roasted potatoes
Selection of salad and vegetables with sauce dips

SWEETS & COFFEE
‘Seadas’ (Sardinian deep fried sweet with honey)
Coffee and Mirto (Sardinian liqueur)

(*) vegetarian and gluten-free options

$75 for members / $80 for non members
$20 for kids under 12 years (pasta, fish & chips, schnitzel or pizza; icecream)
beverages not included. BYO available w/corkage

RSVP before Saturday 21st October 2017

Assunta – 0418 435 834
Luca – 0412 527 819
Marie – 0414 470 060
Tania – 0416 046 708
Teresa – 0411 283 159
Email – sardisydney@bigpond.com

Download the brochure with menu and info

Photo gallery: Sardinian Luncheon – June 2016

We sincerely hope you enjoy the photos shot at the Sardinian Luncheon that took place on 19th June 2016 at the Rustico Sardo restaurant in Five Dock.

Lo “Spuntino Sardo”: Una genuina festa della cucina sarda

Sorry, this entry is only available in Italian. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

Domenica scorsa l’Associazione Culturale e sociale Sarda di Sydney ha organizzato uno “Spuntino Sardo” presso il ristorante “Rustico Sardo”, al quale hanno preso parte oltre 120 persone.

Occorre fare una premessa necessaria per spiegare il significato dello “Spuntino Sardo”. In tutte le altre regioni italiane uno spuntino significa probabilmente un picnic, un panino al prosciutto e una birra o magari una piadina con lo stracchino. In Sardegna invece, quando vieni invitato ad uno “spuntino”, è meglio prima di tutto prepararsi con un bel ritiro spirituale di una settimana. Devi allenare corpo e anima per vivere in pieno l’evento e soprattutto devi essere in grado di uscirne vincitore!

Ebbene, lo spuntino in questione ha avuto tutto i requisiti obbligatori: tanto da mangiare e tutto genuinamente frutto della cucina sarda, anche grazie alla bravura della chef sassarese Sarah Ferrari che ha presentato un menu che è utile descrivere anche a beneficio di quegli sfortunati sessanta che, malgrado le sollecitazioni, non hanno trovato posto.

Il menu prevedeva aperitivi ed antipasti con pecorino e salsiccia sarda, zuppetta di cozze, insalata di granchio alla catalana, Malloreddus alla campinadese, il porcetto con le patate, insalata, seadas, caffè e mirto.

Tanti gli “stranieri” che hanno preso parte all’evento: libanesi, britannici ed asiatici hanno potutoscoprire una cucina che, se ha avuto nel “porcetto” il suo piatto forte (con tanto di gli applausi quando ha fatto la sua comparsa sui tavoli), è stato in grado di accontentare anche i palati più difficili. Le intenzioni del Circolo Sardo di Sydney erano quelle di far apprezzare una cucina regionale capace di affascinare nella sua continua varietà: obiettivo raggiunto in pieno, almeno a stare ai commenti di tutti i commensali al termine della giornata.

Un siparietto merita l’intervento della presidente del Circolo, Teresa Spada. Dopo aver ringraziato tutti i presenti e il personale del ristorante, ha annunciato la nomina per il 2015 di un Socio a Vita: il riconoscimento è stato per Pietro Schirru, attuale componente del direttivo e che ricopre anche la carica di Consultore dei Circoli Sardi in Australia presso gli organi regionali.

Il Direttivo del Circolo anticipa sin da ora che organizzerà quanto prima un’altra manifestazione del genere ed invita a partecipare, prima di tutto, coloro che non hanno potuto farlo questa volta. In conclusione: preparate “corpo e anima” per un altro spuntino.

Event: Sardinian Luncheon – 19th June 2016

Welcome to “Spuntino Sardo”  Sunday 19 June 2016 – 12:00, the first event organised by the new Committee of our Association.

WELCOME REFRESHMENTS
Alcoholic and non alcoholic drinks on arrival
Bruschetta with tomato and salted cured fish roe

“SEA & MOUNTAIN” ENTREE (*)
Sardinian sausage and Pecorino cheese
Tomato based mussel soup with crusty bread
Catalan style crab salad
Pickled olives and vegetables

FIRST COURSE(*)
Sardinian Gnocchi with slow cooked ragu sauce

SECOND COURSE(*)
Suckling pig cooked on a spit w/roasted potatoes
Selection of salad and vegetables with sauce dips

SWEETS & COFFEE
A platter selection of homemade sweets
Coffee and Mirto (Sardinian liqueur)

(*) vegetarian and gluten-free options available at no extra cost

$70 members / $75 non members
$20 kids under 12 years  (antipasti, pasta or cotoletta, gelato)
BYO available

RSVP and bookings before Saturday 4th June 2016

Assunta – 0418 435 834
Piera – 0418 622 261
Tania – 0416 046 708
Gavina – 0415 236 356
Teresa – 0412 527 819

Email:  sardisydney@bigpond.com