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Evento: Spuntino Sardo – 29 ottobre 2017

*** Aggiornamento 18 ottobre 2017 ***

A causa di problemi imprevisti, indipendenti dalla nostra volontà, questo evento è annullato.


Siamo lieti di invitarvi allo “Spuntino Sardo”  Domenica 29 ottobre 2017 – ore 12:30 al ristorante tipico sardo “Rustico Cafe” di Five Dock.

ANTIPASTO (*)
Salumi e prodotti sardi
Verdure grigliate, Pecorino, Tartine, Olive
Pane Carasau

PRIMO (*)
Malloreddus alla campidanese
Fregola ai frutti di mare

SECONDO (*)
Pancetta di maiale alla brace
Patate arrosto
Verdure in pinzimonio

DOLCI E DIGESTIVI
Seadas
Caffè e mirto

(*) opzioni vegetariana e no-glutine disponibili

$75 per i soci / $80 per i non soci
$20 per i bambini fino a 12 anni (pasta, fish & chips, cotoletta o pizza; gelato)
bevande escluse. BYO disponibile con corkage

Prenotazioni entro Sabato 21 ottobre 2017

Assunta – 0418 435 834
Luca – 0412 527 819
Marie – 0414 470 060
Tania – 0416 046 708
Teresa – 0411 283 159
Email – sardisydney@bigpond.com

Scarica il menu e tutte le informazioni

Galleria: Ferragosto Italiano – Agosto 2017

Pubblichiamo con piacere le foto scattate al Ferragosto Italiano, la festa italiana più famosa a Sydney, che quest’anno ha celebrato il ventesimo anniversario!

Oltre centomila persone in piazza a godersi gli spettacoli, l’atmosfera e la cucina italiana in tutte le sue forme.

Anche quest’anno la nostra Associazione ha avuto un proprio spazio al ristorante sardo “Rustico Sardo“, che ci ha dato la possibilità di promuovere la nostra bella isola e la sua cultura. Grande successo annunciato del nostro manichino Bainzu vestito con il costume sardo, vero protagonista di decine di fotografie dei passanti!

Evento: Sardi Sydney al Ferragosto Italiano – 21 agosto 2016

Domenica 21 agosto 2016 la nostra associazione parteciperà al “Ferragosto“, la più importante festa italiana di Sydney, giunta quest’anno alla sua 19a edizione!

Per una intera giornata Great North Road a Five Dock diventa il cuore della società italo-australiana di Sydney con balli, canti, cultura e specialità gastronomiche di tutte le regioni.

Ci troverete al ristorante Rustico Sardo, 108 Great North Road, Five Dock a partire dalle 10am per tutta la giornata.

Cosa vi aspetta:

  • Proiezione di oltre due ore di video sulla Sardegna
  • Distribuzione di volantini informativi e guide turistiche
  • Esposizione di pani rituali e tradizionali
  • Esposizione di costumi tradizionali

Inoltre saranno presenti il Prof. Battista Saiu e lo chef Raffaele Zanella che condurranno interviste ai sardi-australiani che desiderassero partecipare all’iniziativa culturale dal titolo “Museo dell’Immigrazione“.

Vi aspettiamo numerosissimi!

Galleria: Spuntino Sardo – giugno 2016

Pubblichiamo con piacere le foto scattate all’evento sociale Spuntino Sardo tenutosi al ristorante Rustico Sardo lo scorso 19 giugno 2016. Speriamo che vi piacciano…

Lo “Spuntino Sardo”: Una genuina festa della cucina sarda

Domenica scorsa l’Associazione Culturale e sociale Sarda di Sydney ha organizzato uno “Spuntino Sardo” presso il ristorante “Rustico Sardo”, al quale hanno preso parte oltre 120 persone.

Occorre fare una premessa necessaria per spiegare il significato dello “Spuntino Sardo”. In tutte le altre regioni italiane uno spuntino significa probabilmente un picnic, un panino al prosciutto e una birra o magari una piadina con lo stracchino. In Sardegna invece, quando vieni invitato ad uno “spuntino”, è meglio prima di tutto prepararsi con un bel ritiro spirituale di una settimana. Devi allenare corpo e anima per vivere in pieno l’evento e soprattutto devi essere in grado di uscirne vincitore!

Ebbene, lo spuntino in questione ha avuto tutto i requisiti obbligatori: tanto da mangiare e tutto genuinamente frutto della cucina sarda, anche grazie alla bravura della chef sassarese Sarah Ferrari che ha presentato un menu che è utile descrivere anche a beneficio di quegli sfortunati sessanta che, malgrado le sollecitazioni, non hanno trovato posto.

Il menu prevedeva aperitivi ed antipasti con pecorino e salsiccia sarda, zuppetta di cozze, insalata di granchio alla catalana, Malloreddus alla campinadese, il porcetto con le patate, insalata, seadas, caffè e mirto.

Tanti gli “stranieri” che hanno preso parte all’evento: libanesi, britannici ed asiatici hanno potutoscoprire una cucina che, se ha avuto nel “porcetto” il suo piatto forte (con tanto di gli applausi quando ha fatto la sua comparsa sui tavoli), è stato in grado di accontentare anche i palati più difficili. Le intenzioni del Circolo Sardo di Sydney erano quelle di far apprezzare una cucina regionale capace di affascinare nella sua continua varietà: obiettivo raggiunto in pieno, almeno a stare ai commenti di tutti i commensali al termine della giornata.

Un siparietto merita l’intervento della presidente del Circolo, Teresa Spada. Dopo aver ringraziato tutti i presenti e il personale del ristorante, ha annunciato la nomina per il 2015 di un Socio a Vita: il riconoscimento è stato per Pietro Schirru, attuale componente del direttivo e che ricopre anche la carica di Consultore dei Circoli Sardi in Australia presso gli organi regionali.

Il Direttivo del Circolo anticipa sin da ora che organizzerà quanto prima un’altra manifestazione del genere ed invita a partecipare, prima di tutto, coloro che non hanno potuto farlo questa volta. In conclusione: preparate “corpo e anima” per un altro spuntino.

Evento: Spuntino Sardo – 19 giugno 2016

Siamo lieti di invitarvi allo “Spuntino Sardo”  Domenica 19 Giugno 2016 – ore 12:00, il primo evento organizzato dal nuovo nuovo comitato della nostra Associazione.

APERITIVO DI BENVENUTO
Bevande alcoliche e analcoliche
Crostini al pomodoro ed alla bottarga

ANTIPASTI “MARE E MONTI” (*)
Pecorino e salsiccia sarda
Zuppetta di cozze
Insalata di granchio alla catalana
Olive e verdure miste sottolio e sottaceto

PRIMO (*)
Malloreddus alla campidanese

SECONDO (*)
Porceddu (maialetto) allo spiedo con patate
Verdure in pinzimonio ed insalata

DOLCI DELLA CASA:
Seadas, Mousse o Semifreddo

DIGESTIVO
Caffeè e mirto

(*) opzioni vegetariana e no‐glutine disponibili

$70 per i soci / $75 per i non soci
$20 per i bambini fino a 12 anni (antipasti, pasta o cotoletta, gelato)
BYO disponibile

Prenotazioni entro Sabato 4 giugno 2016

Assunta  – 0418 435 834
Piera – 0418 622 261
Tania – 0416 046 708
Gavina -0415 236 356
Teresa – 0412 527 819

Email:  sardisydney@bigpond.com